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Situé à l’angle des rues Bienville et Saint Denis, Le Couteau se fait discret, avec une devanture noire sans enseigne. Seul signe distinctif : le grand couteau blanc tracé sur son flanc. Son nom, ou plutôt son logo, pourrait laisser penser que ce lieu sert de superbes pièces de boucher, des saucisses et autres aliments à couper. Il n’en est pourtant rien, on va Couteau pour boire du café. La légende dit que Chris, le propriétaire, égalisait les grins de café en utilisant un couteau. Il a donc fait de cet objet ordinaire la star de son café si peu ordinaire.

Ouvert au printemps 2012, ce lieu a déjà bien fait parler de lui. Avec sa déco sobre et élégante, ses après-midis baignés de soleil, ses muffins de chez Almond Butterfly (sans gluten ni produits laitiers), ses grandes tables et l’équipe toujours souriante et aux petits soins, le Couteau est rapidement devenu une référence du coin.

Les amateurs de café pourront se délecter de délicieux cafés bien frais, réalisés selon toutes les techniques imaginables pour des résultats toujours appréciables.

Le Couteau est un incontournable pour qui souhaite bosser dans un cadre agréable. On y trouve deux grandes tables équipées de prises électriques directement sous la table (une idée ultra pratique !), et quelques petites tables pour ceux qui viennent simplement se réchauffer. À noter que les tarifs sont assez élevés pour le quartier. Mais qu’on n’est jamais déçu par les produits, ni par le service chaque fois irréprochable.

Coups de coeurs:

Pour Cécile, l’accueil chaleureux.
Pour Solène, le carré au chocolat.

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